第438章 章鱼烧
嵩阳县的百姓对终日飘着甜蜜香气、时不时还会推出新品的欢乐点心铺已经习以为常，附近的街坊邻居没少受折磨，却是痛并快乐着。
隔壁的奶茶铺掌柜就被迫训练出了一副灵敏嗅觉，鼻子一动就能将今日点心种类猜得七七八八。
这间点心铺子分号人手不多，走的是不定量供应的精品路线，随着点心种类逐渐增多，每天上架的点心都不完全一样，有时是古法蛋糕、小蛋饼，有时是抹茶饼干、白面包等，有时又是其他组合。
这对死心塌地的熟客来说是惊喜，对个别只认准了部分点心的顾客就是甜蜜的折磨了，奶茶铺掌柜得了宿州小梁掌柜的提点，很有些机灵，会根据邻居的出品来调整自家的每日特卖套餐，还省去彼此间的沟通成本。
但，这日一早，奶茶铺掌柜忽然闻到一股奇怪的香味从隔壁飘来。
不是以往闻惯了的奶和糖独有的甜香，而是更像酒楼里会有的鲜咸香气！
“咦？这味道，怎么有点像是海鲜？难道我鼻子出问题了？还是隔壁的隔壁传来的？可，一大早的就吃海鲜，那间油铺有这么挣钱吗？”
隔壁的隔壁就是奶茶铺的另一个邻居，普普通通的油铺，老板就是普通老百姓，经济条件只比大部分人好一点。嵩阳离海远得很，新鲜海味是不可能的，就算是干的海货也不便宜，那位邻居怎么看都不像是如此舍得的人。
掌柜陷入自我怀疑时，那股香气愈发浓烈，他还听到隔壁隐约有人在说“好香”“好好吃”之类的话，又听到熟悉的妇人声音支使其他人干活。
哦，他鼻子果然没坏。
掌柜的忍不住溜达到隔壁敲门:“刘大妹子，是我，老耿啊。你们今天是要上什么新点心啊，这么大的味儿！”
这位耿掌柜也是知道李絮其人的，他知道对方最近跑去了海西府做生意，只是不清楚具体都做些什么生意。不过，既然能在那边站稳脚跟，弄点干海货回来并不出奇。
问题是，那些干海货一个比一个腥臭，那玩意怎么能做点心呢？
耿掌柜非常担心刘婶脑子抽风，推出暗黑料理，连带着影响他的奶茶生意。
“是有新点心要上，你先要尝尝么？”刘婶擦着手，脸色平静地问。
“哈哈，那敢情好~”
耿掌柜犹豫了下，咬着牙，点头应下，心说，如果味道不对劲，他就是豁出去也要阻拦刘婶，做生意可不能这么瞎闹腾。
女学徒眉眼弯弯送上一根竹签，签上扎着一颗金黄色的圆球，有点像煎堆，却又不是炸的，上头更没撒着芝麻。
球面上淋了些白色酱料，还沾着两根细细的半透明薄片，其中一根薄片紧贴着球面，另一根则桀骜不驯地高高翘起，只靠那酱料粘附于球面上某个点。
圆球在清晨微凉的空气中散发着缕缕白汽，以及，方才在隔壁就能闻见的海鲜香味。
耿掌柜视死如归地接过来，一口咬下，脸色突然变了。
皮酥肉嫩，鲜甜和咸香竟完美融合，在味蕾上产生了奇妙变化！
“这是什么点心？里头一粒粒的是肉吗？不对，难道是海味？是什么呢？”
同一时间，魏寅也在两眼放光地发出同样的疑问。
他的待遇比耿掌柜更好，直接被领到第一现场，亲眼看着这漂亮的圆球是如何在半球凹面模具中快速成型，从淡黄色的面糊糊变身成一排排整齐的章鱼烧。
“是章鱼粒。怎么样，会不会太韧咬不动？”
魏寅嚼吧嚼吧几下，毫无障碍地将其吞下，摇摇头:“还好。不过，年纪大一点的人可能会觉得不好咬。年轻人肯定喜欢，这玩意越吃越香~”
这在李絮的意料之中。
承安府距离海西府毕竟路途遥远，哪怕嵩阳所在的东南角已经是全府范围内离海最近的地方，也没法将新鲜章鱼运过来，只能用章鱼干凑合对付下。
好在经过充分泡发熬煮，这样做出来的章鱼肉粒勉强能达到新鲜状态的六七分口感。
“表姐，这个一小片的是什么呀？尝着甜丝丝的，是不是用糖腌过？还有，那个绿色的又是什么？难道是你那个什么基地养的海草？”“这个是柴鱼片，没放糖，它本来就那味儿。那个是海苔干，你猜的很对……”
回答后一个问题时，李絮莫名有些心虚。
没办法，海苔本质上就是紫菜，是大靖皇室的特供御菜，结果被她悄咪咪打捞回去自家海上试验田里养殖了。虽然烤熟压扁变成了海苔的形态，不容易被人认出，但她还是有点怂。
说起这批海苔的由来，还得感谢艾伦船长。
要不是艾伦给她弄来了十几只红薯，她也不会萌生出当大种植园主的伟大理想，更不会四处买地，还都是离海岸线不远的沙地，也就没法将她心心念念的紫菜弄到手。
那一百多亩地里，面积最大的一块在甘泉县北面的安春县，附近比较荒凉，距离那里最近的村子都有十里路，还有一处据说景色不错的海边峭壁。
因干货铺子的生意走上正轨，掌柜的无须日日坐镇，那几日，老王自告奋勇跑去安春县帮李絮买地，还打着要帮李絮搞个二号海上试验田的小算盘——霞水村附近的一号试验田虽然进展顺利，但，昆布长得还是慢了些，老王觉得可以在北面的海域专门搞一个种昆布的。
安春县的百姓经济条件普遍不如甘泉县，在这边雇人做工更便宜，到时种出来的昆布也能至少翻一番。刨去路上的运输成本，肯定还是赚得多了。
结果好巧不巧，老王还没把试验田圈下，就在那处峭壁附近发现了一群紫菜藻群。
这家伙也鸡贼，明知紫菜是皇家特供，偏偏在江湖上混得久了，对朝廷、皇室缺乏普通老百姓会有的畏惧之心，觉得反正天高皇帝远，没被官府发现就好。于是，就高高兴兴把紫菜捕捞起来，又弄了几口大水缸，里面灌了原装海水养着，其中一口缸就偷偷摸摸弄回了甘泉县。
确认下他做得隐秘稳妥，李絮果断拍板，通过了老王的二号海上试验田项目，并全权委托老王去安春县坐镇。当然，干货铺子的分红他照拿不误，只是日常事务更多交给现在的二掌柜。
紫菜的养殖方法跟海带、裙带菜有些像，原理差不多，只是将大石锚和直绳索换成了一根根长竹竿——适合紫菜生长的是滩涂和潮间带，海带需要的海水深度更深。
被老王带回的那缸紫菜不知为何情况不大好，原路再弄回去说不定要糟，刚好当时李絮要离开，索性顺手将其处理成海苔片，拎回来当土特产，顺便给嵩阳的点心铺子添砖加瓦。
甘泉县的点心铺子背靠大海，天天都有数不尽的新鲜章鱼可用，早在她离开前就推出了章鱼烧这款新小吃，只是缺少了海苔碎作为调味品兼点缀。
对李絮来说，没有海苔碎的章鱼烧是不完整的，但，这并不妨碍其他人对这款小吃爱得深沉。
吃惯了海鲜的甘泉县百姓自不必说，内陆地区的百姓却未必能接受。所以，李絮这次就选了嵩阳这个齐聚四方旅客的地方做试点。
半个时辰后，欢乐点心铺逐渐迎来上午的客流量峰值，像耿掌柜这样先皱眉抗拒、然后真香再来一份的反转不断上演。
试验的结果也随之新鲜出炉。
提前泡发好的章鱼干全部告罄，点心铺子直接在门口挂了个新品已售罄的牌子！
得知接下来两天都会有章鱼烧出售，没抢到的人才勉强满意，退而求其次买了其他点心。离开时却忽然发现，隔壁奶茶铺也推出了一款新品，竟是焦糖海盐口味，广告牌上写着“感受海风轻拂”之类的文案！
“这口味听起来怪怪的。又咸又甜，能好吃吗？要试你试，我不买！”
“嗐，一看就知道你没抢到半个月前的新品咸奶油蛋糕吧？我之前也觉得糖和盐不能一起放，可事实证明，咸奶油真的比甜奶油好吃，一点都不腻！诶，小二，给我来一杯焦糖海盐味的奶茶~”
“真的假的？那我也买一份好了。难喝的话，明天章鱼烧你请啊！”
“行，只要能抢到，请就请~”
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隔壁的奶茶铺掌柜就被迫训练出了一副灵敏嗅觉，鼻子一动就能将今日点心种类猜得七七八八。
这间点心铺子分号人手不多，走的是不定量供应的精品路线，随着点心种类逐渐增多，每天上架的点心都不完全一样，有时是古法蛋糕、小蛋饼，有时是抹茶饼干、白面包等，有时又是其他组合。
这对死心塌地的熟客来说是惊喜，对个别只认准了部分点心的顾客就是甜蜜的折磨了，奶茶铺掌柜得了宿州小梁掌柜的提点，很有些机灵，会根据邻居的出品来调整自家的每日特卖套餐，还省去彼此间的沟通成本。
但，这日一早，奶茶铺掌柜忽然闻到一股奇怪的香味从隔壁飘来。
不是以往闻惯了的奶和糖独有的甜香，而是更像酒楼里会有的鲜咸香气！
“咦？这味道，怎么有点像是海鲜？难道我鼻子出问题了？还是隔壁的隔壁传来的？可，一大早的就吃海鲜，那间油铺有这么挣钱吗？”
隔壁的隔壁就是奶茶铺的另一个邻居，普普通通的油铺，老板就是普通老百姓，经济条件只比大部分人好一点。嵩阳离海远得很，新鲜海味是不可能的，就算是干的海货也不便宜，那位邻居怎么看都不像是如此舍得的人。
掌柜陷入自我怀疑时，那股香气愈发浓烈，他还听到隔壁隐约有人在说“好香”“好好吃”之类的话，又听到熟悉的妇人声音支使其他人干活。
哦，他鼻子果然没坏。
掌柜的忍不住溜达到隔壁敲门:“刘大妹子，是我，老耿啊。你们今天是要上什么新点心啊，这么大的味儿！”
这位耿掌柜也是知道李絮其人的，他知道对方最近跑去了海西府做生意，只是不清楚具体都做些什么生意。不过，既然能在那边站稳脚跟，弄点干海货回来并不出奇。
问题是，那些干海货一个比一个腥臭，那玩意怎么能做点心呢？
耿掌柜非常担心刘婶脑子抽风，推出暗黑料理，连带着影响他的奶茶生意。
“是有新点心要上，你先要尝尝么？”刘婶擦着手，脸色平静地问。
“哈哈，那敢情好~”
耿掌柜犹豫了下，咬着牙，点头应下，心说，如果味道不对劲，他就是豁出去也要阻拦刘婶，做生意可不能这么瞎闹腾。
女学徒眉眼弯弯送上一根竹签，签上扎着一颗金黄色的圆球，有点像煎堆，却又不是炸的，上头更没撒着芝麻。
球面上淋了些白色酱料，还沾着两根细细的半透明薄片，其中一根薄片紧贴着球面，另一根则桀骜不驯地高高翘起，只靠那酱料粘附于球面上某个点。
圆球在清晨微凉的空气中散发着缕缕白汽，以及，方才在隔壁就能闻见的海鲜香味。
耿掌柜视死如归地接过来，一口咬下，脸色突然变了。
皮酥肉嫩，鲜甜和咸香竟完美融合，在味蕾上产生了奇妙变化！
“这是什么点心？里头一粒粒的是肉吗？不对，难道是海味？是什么呢？”
同一时间，魏寅也在两眼放光地发出同样的疑问。
他的待遇比耿掌柜更好，直接被领到第一现场，亲眼看着这漂亮的圆球是如何在半球凹面模具中快速成型，从淡黄色的面糊糊变身成一排排整齐的章鱼烧。
“是章鱼粒。怎么样，会不会太韧咬不动？”
魏寅嚼吧嚼吧几下，毫无障碍地将其吞下，摇摇头:“还好。不过，年纪大一点的人可能会觉得不好咬。年轻人肯定喜欢，这玩意越吃越香~”
这在李絮的意料之中。
承安府距离海西府毕竟路途遥远，哪怕嵩阳所在的东南角已经是全府范围内离海最近的地方，也没法将新鲜章鱼运过来，只能用章鱼干凑合对付下。
好在经过充分泡发熬煮，这样做出来的章鱼肉粒勉强能达到新鲜状态的六七分口感。
“表姐，这个一小片的是什么呀？尝着甜丝丝的，是不是用糖腌过？还有，那个绿色的又是什么？难道是你那个什么基地养的海草？”“这个是柴鱼片，没放糖，它本来就那味儿。那个是海苔干，你猜的很对……”
回答后一个问题时，李絮莫名有些心虚。
没办法，海苔本质上就是紫菜，是大靖皇室的特供御菜，结果被她悄咪咪打捞回去自家海上试验田里养殖了。虽然烤熟压扁变成了海苔的形态，不容易被人认出，但她还是有点怂。
说起这批海苔的由来，还得感谢艾伦船长。
要不是艾伦给她弄来了十几只红薯，她也不会萌生出当大种植园主的伟大理想，更不会四处买地，还都是离海岸线不远的沙地，也就没法将她心心念念的紫菜弄到手。
那一百多亩地里，面积最大的一块在甘泉县北面的安春县，附近比较荒凉，距离那里最近的村子都有十里路，还有一处据说景色不错的海边峭壁。
因干货铺子的生意走上正轨，掌柜的无须日日坐镇，那几日，老王自告奋勇跑去安春县帮李絮买地，还打着要帮李絮搞个二号海上试验田的小算盘——霞水村附近的一号试验田虽然进展顺利，但，昆布长得还是慢了些，老王觉得可以在北面的海域专门搞一个种昆布的。
安春县的百姓经济条件普遍不如甘泉县，在这边雇人做工更便宜，到时种出来的昆布也能至少翻一番。刨去路上的运输成本，肯定还是赚得多了。
结果好巧不巧，老王还没把试验田圈下，就在那处峭壁附近发现了一群紫菜藻群。
这家伙也鸡贼，明知紫菜是皇家特供，偏偏在江湖上混得久了，对朝廷、皇室缺乏普通老百姓会有的畏惧之心，觉得反正天高皇帝远，没被官府发现就好。于是，就高高兴兴把紫菜捕捞起来，又弄了几口大水缸，里面灌了原装海水养着，其中一口缸就偷偷摸摸弄回了甘泉县。
确认下他做得隐秘稳妥，李絮果断拍板，通过了老王的二号海上试验田项目，并全权委托老王去安春县坐镇。当然，干货铺子的分红他照拿不误，只是日常事务更多交给现在的二掌柜。
紫菜的养殖方法跟海带、裙带菜有些像，原理差不多，只是将大石锚和直绳索换成了一根根长竹竿——适合紫菜生长的是滩涂和潮间带，海带需要的海水深度更深。
被老王带回的那缸紫菜不知为何情况不大好，原路再弄回去说不定要糟，刚好当时李絮要离开，索性顺手将其处理成海苔片，拎回来当土特产，顺便给嵩阳的点心铺子添砖加瓦。
甘泉县的点心铺子背靠大海，天天都有数不尽的新鲜章鱼可用，早在她离开前就推出了章鱼烧这款新小吃，只是缺少了海苔碎作为调味品兼点缀。
对李絮来说，没有海苔碎的章鱼烧是不完整的，但，这并不妨碍其他人对这款小吃爱得深沉。
吃惯了海鲜的甘泉县百姓自不必说，内陆地区的百姓却未必能接受。所以，李絮这次就选了嵩阳这个齐聚四方旅客的地方做试点。
半个时辰后，欢乐点心铺逐渐迎来上午的客流量峰值，像耿掌柜这样先皱眉抗拒、然后真香再来一份的反转不断上演。
试验的结果也随之新鲜出炉。
提前泡发好的章鱼干全部告罄，点心铺子直接在门口挂了个新品已售罄的牌子！
得知接下来两天都会有章鱼烧出售，没抢到的人才勉强满意，退而求其次买了其他点心。离开时却忽然发现，隔壁奶茶铺也推出了一款新品，竟是焦糖海盐口味，广告牌上写着“感受海风轻拂”之类的文案！
“这口味听起来怪怪的。又咸又甜，能好吃吗？要试你试，我不买！”
“嗐，一看就知道你没抢到半个月前的新品咸奶油蛋糕吧？我之前也觉得糖和盐不能一起放，可事实证明，咸奶油真的比甜奶油好吃，一点都不腻！诶，小二，给我来一杯焦糖海盐味的奶茶~”
“真的假的？那我也买一份好了。难喝的话，明天章鱼烧你请啊！”
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