第254章 豪赌
迟来的第二次谈判比头一回顺利得多，以至于李絮颇有些后悔，当初就该直接把自己炒的绿茶送到袁老爷跟前，按头逼他试喝才对。
事实上，这两个月她往袁家送的大小礼品有好几次，新茶也混杂其间，本以为对方早就知情。谁知袁峰那厮压根把这事压了下去，袁太太对这些又不上心，要不是凑巧遇上，袁老爷还不知要等到什么时候才能一睹新茶真容呢。
袁老爷是爽快人，先前差点错失机会，这回不可能再犹豫，毕竟时间不等人，春茶季快到了。
于是，酸汤粉还没上来，合作就谈完了。
袁老爷允诺可以给李絮一定经营管理参与权，包括定价权，还大手笔地直接把宜兴茶园给她当头一年的试验点，同时保证炒茶技艺不外流，连海西茶园也不会采用。
条件是，新式绿茶必须保证能带来足够多的额外利润，至少要比茶园在杨家手里时上涨个二三成才行。
相当于两人签下对赌协议，如果李絮的炒茶技术能让宜兴茶园今年出产的茶叶盈利噌噌往上涨，袁老爷会给她两成干股，以后有源源不断的分红到手；如果不行，李絮得赔袁老爷他今年在宜兴茶园搞试点的一半亏损。
对袁老爷来说，这是个风险不算太大的赌约，但对现在全副身家只有几十两的李絮来说却是一场豪赌，也是个大好机会。
进一步，就是空手套白狼，直接技术入股，成为茶园小股东；退一步，就是破产加负债累累。
李絮选择赌一把。
客人已经走光，店里空荡荡的，只有袁老爷还在埋头嗦粉，李絮被王氏拉到后院说悄悄话。
“你这丫头，你说你，你怎么就真应下了？万一……”
李絮笑着摇头:“那就让万一别发生。您放心，我心里有数。”
王氏心里骂骂咧咧，这怎么看也不像是有数的样子。
前两天袁老爷来找过李絮，王氏母女自然知道内情，但魏广仁等人是今天才知道，反应格外激烈。
“这风险太大了，絮娘，你得想清楚，给自己留条后路。不是你想没有万一就没有的，还是要稳妥为上。咱们家底薄，经不起折腾啊。”魏广仁语重心长地劝。
王氏和其他人也附和了一两句，只有魏渠默不作声，不时扫她一眼。
李絮老实听训，语气很温柔，态度却很坚定。
“我知道的。这事我已经考虑好几天了，风险也评估过了，包括可能出现的问题、应对预案这些，心里大致有底。总之，我有七成把握赌赢，您别太担心。”
魏葵好奇追问:“什么应对预案啊？如果茶叶卖不出去，你打算怎么办？”
李絮笑而不语，这个属于商业机密，暂时还不能透露。
王氏被她弄得没脾气，最后只能放弃劝她，同时绞尽脑汁地默默计算，食店一年能挣多少钱，宜兴茶园一年的收益又有多少，可能的亏损会有多大，前者够不够填后者的坑，不够的话要怎么办……
初步达成合作协议，袁老爷心情不错，马车走出去一段才懊恼敲额头。
后面聊得太开心，他居然把刚刚想问的问题给忘了！
那带着奇特焦香、入口又格外醇厚的黄澄澄茶水是什么来着？
见他回头盯着魏家食店的方向发愣，赶车的问:“老爷，怎么了？可是落了什么东西？要不要回去取？”
袁老爷摆摆手:“算了，先去趟布庄，说好今天要去巡一遍铺子的，不能再耽搁了。”
翌日上午，李絮按照昨天的约定，跟送卤味的车去袁记酒楼跟袁老爷碰面。
这回，袁老爷长了记性，第一时间就问:“李姑娘，你昨天说的那个添头，就是你们家那个茶水的方子今天总该能告诉我了吧？”
他们约好今天敲定最终协议细节，正式签约，当添头的茶水方子自然也要列在其中。
李絮掏出个不大的油纸包晃动两下:“带来了，一会看了您就知道怎么回事。”袁老爷嗅到熟悉的淡淡香气，心下一松，很快进入状态，但李絮提出的要求让他有些摸不着头脑，他搞不懂这玩意跟卖茶叶有什么关系。
“你这几个条件，是认真的？”
“真，比真金还真。具体要等东西到了再说，您只要帮忙把它们准备好就行。这一块的花费可以计入宜兴茶园今年的固定资产成本，唔，就是到年底核算的时候，可以折价计算，但不能当做消耗品算……”
袁老爷沉吟片刻，答应下来。
袁家商队常年东奔西跑，弄点牛羊回来并不难，成本又不需要他一个人出，自然没有问题。就算玩砸了，明年大可以将其转手出去，总能收回一些，不至于血本无归。
至于商铺，袁家在府城刚好有间铺子空着，其他州府要置办也不难，盘下来今后也能盘出去，运气好的话还能小赚一笔，怎么算都不亏。
两人一拍即合，正式敲定合作后，袁老爷终于获得允准将油纸包拆开。
清淡的焦香扑面而来，他定睛一看，却傻了眼。
说好的茶叶突然变成了一把麦子？
“这，这是怎么说的？难道，你们家店里的茶水是用麦子泡的？怎么可能？”袁老爷难以置信。
李絮将油纸包往他面前推了推:“骗您做什么？您仔细瞧瞧就知道了，不信让小二上热水。”
袁老爷果然不信邪，招手唤来小二，亲眼看着油纸包里的麦粒落入瓷白茶碗，被滚烫的热水中泡涨，香气氤氲，柔和的黄色渐渐晕染出来，再由浅至深。
最后，他看着清亮的黄色茶水陷入沉默。
“你这麦粒怎么弄的？炒过？还是烤过？”
“炒。”
李絮老实回答，就算不是被合约限制，她也觉得这法子没有隐瞒的必要，因为大麦茶的制作真的太简单了，随便炒一炒泡水即可。
这也是魏家食店开业后几天她才想到的，新平人口味相对来说比较重，至少比她这个前南方人重。为了符合大部分食客的口味，厨房这边做了相应调整，调料没少加，反正羊毛出在羊身上。
重口味的炒粉拌粉果然获得好评，但，这样一来，要免费热水喝的人就肉眼可见多了起来，但热水又不是特别解渴，有食客还催她们准备些酸梅汤之类的饮品，既解渴又开胃。
王氏有点动心，找李絮商量，后者却觉得酸梅汤成本太高，尤其费糖，不如用大麦茶代替。
于是，这几日魏家食店里就开始免费供应大麦茶，虽然算不上惊艳，但在食客里接受度还挺高。
李絮主动说:“这方子便宜得很，我估计没几天也有人猜出来了，您打算在酒楼里推广的话，最好抓紧时间。反正也不难，今天开始都可以。您不嫌弃的话，我现在就去后厨演示一下。”
袁老爷自然没有不答应的道理。
后厨，李絮翻炒锅中大麦时，袁老爷也站在旁边感慨。
“怪不得我总觉得那股味道很熟悉，只是没想到是麦香。这玩意居然也能用来泡茶，味道还挺好，啧~”
梁掌柜在旁笑说:“平时收了大麦就拿去脱壳磨粉了，没几个人连着麦壳吃，更没人这么个炒法，也怨不得旁人想不出这种新鲜吃法来。”
“李姑娘，你说，这个大麦茶应该不至于对茶叶销售产生什么影响吧？”袁老爷突然想到这个问题，毕竟大麦茶成本太低了，茶叶那么贵，打起架来可不妙。
李絮抬手，将微微焦黄的麦粒舀出:“不至于。除非京城那帮文人墨客都改了性子，追捧起这平平无奇、缺乏技术含量的大麦茶来。好啦，差不多炒到这个颜色，闻到味道就可以了……”
袁老爷一想也是，那帮附庸风雅的家伙吃的哪里是茶，分明是煎茶时那套无可挑剔的礼仪、姿态、风范、气度……
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事实上，这两个月她往袁家送的大小礼品有好几次，新茶也混杂其间，本以为对方早就知情。谁知袁峰那厮压根把这事压了下去，袁太太对这些又不上心，要不是凑巧遇上，袁老爷还不知要等到什么时候才能一睹新茶真容呢。
袁老爷是爽快人，先前差点错失机会，这回不可能再犹豫，毕竟时间不等人，春茶季快到了。
于是，酸汤粉还没上来，合作就谈完了。
袁老爷允诺可以给李絮一定经营管理参与权，包括定价权，还大手笔地直接把宜兴茶园给她当头一年的试验点，同时保证炒茶技艺不外流，连海西茶园也不会采用。
条件是，新式绿茶必须保证能带来足够多的额外利润，至少要比茶园在杨家手里时上涨个二三成才行。
相当于两人签下对赌协议，如果李絮的炒茶技术能让宜兴茶园今年出产的茶叶盈利噌噌往上涨，袁老爷会给她两成干股，以后有源源不断的分红到手；如果不行，李絮得赔袁老爷他今年在宜兴茶园搞试点的一半亏损。
对袁老爷来说，这是个风险不算太大的赌约，但对现在全副身家只有几十两的李絮来说却是一场豪赌，也是个大好机会。
进一步，就是空手套白狼，直接技术入股，成为茶园小股东；退一步，就是破产加负债累累。
李絮选择赌一把。
客人已经走光，店里空荡荡的，只有袁老爷还在埋头嗦粉，李絮被王氏拉到后院说悄悄话。
“你这丫头，你说你，你怎么就真应下了？万一……”
李絮笑着摇头:“那就让万一别发生。您放心，我心里有数。”
王氏心里骂骂咧咧，这怎么看也不像是有数的样子。
前两天袁老爷来找过李絮，王氏母女自然知道内情，但魏广仁等人是今天才知道，反应格外激烈。
“这风险太大了，絮娘，你得想清楚，给自己留条后路。不是你想没有万一就没有的，还是要稳妥为上。咱们家底薄，经不起折腾啊。”魏广仁语重心长地劝。
王氏和其他人也附和了一两句，只有魏渠默不作声，不时扫她一眼。
李絮老实听训，语气很温柔，态度却很坚定。
“我知道的。这事我已经考虑好几天了，风险也评估过了，包括可能出现的问题、应对预案这些，心里大致有底。总之，我有七成把握赌赢，您别太担心。”
魏葵好奇追问:“什么应对预案啊？如果茶叶卖不出去，你打算怎么办？”
李絮笑而不语，这个属于商业机密，暂时还不能透露。
王氏被她弄得没脾气，最后只能放弃劝她，同时绞尽脑汁地默默计算，食店一年能挣多少钱，宜兴茶园一年的收益又有多少，可能的亏损会有多大，前者够不够填后者的坑，不够的话要怎么办……
初步达成合作协议，袁老爷心情不错，马车走出去一段才懊恼敲额头。
后面聊得太开心，他居然把刚刚想问的问题给忘了！
那带着奇特焦香、入口又格外醇厚的黄澄澄茶水是什么来着？
见他回头盯着魏家食店的方向发愣，赶车的问:“老爷，怎么了？可是落了什么东西？要不要回去取？”
袁老爷摆摆手:“算了，先去趟布庄，说好今天要去巡一遍铺子的，不能再耽搁了。”
翌日上午，李絮按照昨天的约定，跟送卤味的车去袁记酒楼跟袁老爷碰面。
这回，袁老爷长了记性，第一时间就问:“李姑娘，你昨天说的那个添头，就是你们家那个茶水的方子今天总该能告诉我了吧？”
他们约好今天敲定最终协议细节，正式签约，当添头的茶水方子自然也要列在其中。
李絮掏出个不大的油纸包晃动两下:“带来了，一会看了您就知道怎么回事。”袁老爷嗅到熟悉的淡淡香气，心下一松，很快进入状态，但李絮提出的要求让他有些摸不着头脑，他搞不懂这玩意跟卖茶叶有什么关系。
“你这几个条件，是认真的？”
“真，比真金还真。具体要等东西到了再说，您只要帮忙把它们准备好就行。这一块的花费可以计入宜兴茶园今年的固定资产成本，唔，就是到年底核算的时候，可以折价计算，但不能当做消耗品算……”
袁老爷沉吟片刻，答应下来。
袁家商队常年东奔西跑，弄点牛羊回来并不难，成本又不需要他一个人出，自然没有问题。就算玩砸了，明年大可以将其转手出去，总能收回一些，不至于血本无归。
至于商铺，袁家在府城刚好有间铺子空着，其他州府要置办也不难，盘下来今后也能盘出去，运气好的话还能小赚一笔，怎么算都不亏。
两人一拍即合，正式敲定合作后，袁老爷终于获得允准将油纸包拆开。
清淡的焦香扑面而来，他定睛一看，却傻了眼。
说好的茶叶突然变成了一把麦子？
“这，这是怎么说的？难道，你们家店里的茶水是用麦子泡的？怎么可能？”袁老爷难以置信。
李絮将油纸包往他面前推了推:“骗您做什么？您仔细瞧瞧就知道了，不信让小二上热水。”
袁老爷果然不信邪，招手唤来小二，亲眼看着油纸包里的麦粒落入瓷白茶碗，被滚烫的热水中泡涨，香气氤氲，柔和的黄色渐渐晕染出来，再由浅至深。
最后，他看着清亮的黄色茶水陷入沉默。
“你这麦粒怎么弄的？炒过？还是烤过？”
“炒。”
李絮老实回答，就算不是被合约限制，她也觉得这法子没有隐瞒的必要，因为大麦茶的制作真的太简单了，随便炒一炒泡水即可。
这也是魏家食店开业后几天她才想到的，新平人口味相对来说比较重，至少比她这个前南方人重。为了符合大部分食客的口味，厨房这边做了相应调整，调料没少加，反正羊毛出在羊身上。
重口味的炒粉拌粉果然获得好评，但，这样一来，要免费热水喝的人就肉眼可见多了起来，但热水又不是特别解渴，有食客还催她们准备些酸梅汤之类的饮品，既解渴又开胃。
王氏有点动心，找李絮商量，后者却觉得酸梅汤成本太高，尤其费糖，不如用大麦茶代替。
于是，这几日魏家食店里就开始免费供应大麦茶，虽然算不上惊艳，但在食客里接受度还挺高。
李絮主动说:“这方子便宜得很，我估计没几天也有人猜出来了，您打算在酒楼里推广的话，最好抓紧时间。反正也不难，今天开始都可以。您不嫌弃的话，我现在就去后厨演示一下。”
袁老爷自然没有不答应的道理。
后厨，李絮翻炒锅中大麦时，袁老爷也站在旁边感慨。
“怪不得我总觉得那股味道很熟悉，只是没想到是麦香。这玩意居然也能用来泡茶，味道还挺好，啧~”
梁掌柜在旁笑说:“平时收了大麦就拿去脱壳磨粉了，没几个人连着麦壳吃，更没人这么个炒法，也怨不得旁人想不出这种新鲜吃法来。”
“李姑娘，你说，这个大麦茶应该不至于对茶叶销售产生什么影响吧？”袁老爷突然想到这个问题，毕竟大麦茶成本太低了，茶叶那么贵，打起架来可不妙。
李絮抬手，将微微焦黄的麦粒舀出:“不至于。除非京城那帮文人墨客都改了性子，追捧起这平平无奇、缺乏技术含量的大麦茶来。好啦，差不多炒到这个颜色，闻到味道就可以了……”
袁老爷一想也是，那帮附庸风雅的家伙吃的哪里是茶，分明是煎茶时那套无可挑剔的礼仪、姿态、风范、气度……
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