第294章 养生汤
天色渐暗，在外奔波忙活做工的人陆续归家，又到了晚市时间。
魏李食店的客人们很快从小接待员栓子口中和柜台前挂着的木牌上得知，今天晚上多了道据说能润燥祛湿的养生汤，单点只要两文钱一大碗。点汤面汤粉的话，也可以把普通汤底换成养生汤，只要加一文钱。
“不过，如果加入其它味道重的食材，养生汤本身的味道恐怕会体现不出来。我们建议，想喝汤的可以单点一碗，再配个炒面拌粉什么的。非要养生汤面，建议选择食材味道清淡的，素面最合适……”魏鲤脆生生地补充。
这个价格确实便宜，众人纷纷心动，第一拨进店的客人有大半都选择采纳魏鲤的建议，一碗汤配一碟粉。仅有极少数一两人不信邪，选了养生汤底煮的粉面，其中一人还选了卤肉粉。
不多时，奶白的汤被装在白底蓝花的大碗里端上来，食客们纷纷忍不住吸了吸鼻子，喝下后眼前一亮，大感惊喜。
尤其是今天中午吃了两个烧饼、下午喝了好些水还觉得口干的某个食客，只觉得这清淡爽口却不失醇厚的养生汤很大程度上慰藉了他莫名燥热的味蕾，喉咙像被烈日烤干的大地突然得到甘霖沐泽，整个人神清气爽。
“我了个去！汤居然还能煮成这样？我家婆娘只会煮面疙瘩汤！”
“嗐，你那算什么，我娘煮汤还往里面加豆酱呢！”
“这是猪骨炖的汤吧？跟平时的汤底不大一样，是放了薏仁的缘故吗？”
“不只是薏仁，我这碗有半块淮山！”
食客们三言两语就把今日份养生汤的食材分析完毕，钟树听在耳里有些紧张，王氏几人却不慌不忙。
这煲汤的手艺虽然不算难，却也不是人人看一眼就能学会的。就算真被人学去了，也无妨，反正她们可以天天换汤谱，总不至于没人买账。
李絮格外淡定，就当自己成了广东汤大靖站免费宣传大使。
好处也是有的，三不五时就来一波新吃食冲击，久而久之大家的接受度就高了，不必担心他们因为陌生不敢尝试。
唔，去宜兴采茶之前再弄点别的新鲜吃食吧，做什么好呢？
单点养生汤的顾客大都表示满意，那几个选养生汤底的食客心情就不那么美好了，尤其是选卤肉粉的那人，表情简直一言难尽。
总感觉养生汤的鲜美没尝到，卤肉味道也有些许变化，有点不伦不类。
想抱怨，但对上两个小萝卜头澄澈的双眼、无辜的表情，又抱怨不出口，毕竟他们刚刚提醒过，是他自己没听劝，又有什么可说的呢？
听说每日养生汤大都不一样，明天就不是这个汤了，某个老食客既是不舍，又有些期待明天新的惊喜。
有个食客刚好身上带了个水囊，索性再加二文钱，装了满满一水囊汤回去给家里人尝尝，还打趣说要让家里婆娘好好学习，争取炖出一样的味道来。
就连最近被妻子控制零花钱、不让动辄跑到隔壁吃喝的杂货铺老板，听了食客们的议论，也忍不住偷偷从家里摸了个比食店更大的大海碗过来，嘿笑着端了满满一碗汤回去。
因为只花了两文钱，这一次，杂货铺老板娘难得没有骂他，还抢着匀了半碗给自己喝，小半碗给儿子，只给他留几口。晚上打烊后，李絮没进厨房，而是坐在大堂里仔细看账本。
养生汤总共卖出去一百多碗，合计二百余文，虽然占全部营业额比例不高，但汤水利润率向来极高，又只卖了一顿晚饭，翻个倍其实也是很不错的成绩了。
王氏喜得眉开眼笑:“乖乖~贾屠夫整天免费送咱们猪骨头，相当于不要钱，淮山也是自家种的，就薏仁是外头买的，也不费什么钱，这一大罐汤至少净赚二百文钱呐！我得去把明天的汤料准备上~”转身走向后厨。
李絮再往前翻，却发现今天营业额比昨天少了近三百文！
老房头适时提醒:“小东家，今天有个订卤肉的没来，足足十斤，都在后头压着呢。”
李絮仔细看向卤肉这一项，果然发现金额比前几日少了。刨去已经到手的定金，这一项收入直接砍掉四五百文。
“怪不得。这人是哪一家的？订这么多，应该不是普通小门小户，估计交起滞纳金来也不会太婆妈。”
这种情况也不是没发生过，有时还会拖上两三天才来，王氏就比较头疼。
虽然卤肉可以放隔夜，甚至隔几夜，但味道口感终究不如当天做好的，她也怕放久了吃出事。没理由你无故不来取货，食店这边就得无偿承担成本。
李絮就想了个主意，在预订这块加了条新规矩。如果不能按时来取，又不想付送货上门的跑腿费，每拖延一天就要按比例收一点滞纳金。新规开始后，拖延症买主渐渐少了，但还是偶有出现。
“怪不得我看院子里那个食篮一直盖着，富贵没事就冲那边抽鼻子，敢情都在那儿了？”
王氏正好端了一盘卤味拼盘出来:“一会我把食篮吊起来，富贵够不着。”
放下盘子，走出去两步，突然想起一事，回头问:“对了，那个假道士之前神神叨叨的，刚好有剩下，要不，明天我陪你去看看他葫芦里卖什么药？”
李絮无可无不可地点头应下，反正隔着牢门，他也做不了什么，去看看他要闹什么幺蛾子也好，就当消遣娱乐一下。
不过，除去桌上这一盘外，剩下的卤肉至少还有八斤，她可不打算都带去，假道士不值这个钱，给他装点不值钱的卤猪耳朵什么的好了，其他的可以留给自家人加工吃掉……
唔，加工……
翻页动作一滞，李絮刷地站起来，走到后院，掀开食篮看了看，又进厨房发了会呆。
不多时，晚饭端上来了，李絮心不在焉扒了几口，就说吃好了，一头扎进后厨，还神秘兮兮把门关上了。
等所有人都吃完饭，王氏见李絮还没出来，心中纳闷，去厨房找李絮。不料，刚推开门，一股熟悉的烟熏味就扑面而来。
她下意识抬手在鼻子前挥了几下，在白烟缭绕的厨房一角锁定李絮身影。
“你在做什么？熏肉？大半夜的你折腾这个做什么？”
香气飘扬出来，本来准备主动洗碗的魏葵立马从善如流让钟树去洗，一脸错失了几个亿的表情直奔后厨。
这味道熟悉中带着些许陌生，表姐肯定又在捣鼓新的美味了！
居然不叫上她，过分！
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魏李食店的客人们很快从小接待员栓子口中和柜台前挂着的木牌上得知，今天晚上多了道据说能润燥祛湿的养生汤，单点只要两文钱一大碗。点汤面汤粉的话，也可以把普通汤底换成养生汤，只要加一文钱。
“不过，如果加入其它味道重的食材，养生汤本身的味道恐怕会体现不出来。我们建议，想喝汤的可以单点一碗，再配个炒面拌粉什么的。非要养生汤面，建议选择食材味道清淡的，素面最合适……”魏鲤脆生生地补充。
这个价格确实便宜，众人纷纷心动，第一拨进店的客人有大半都选择采纳魏鲤的建议，一碗汤配一碟粉。仅有极少数一两人不信邪，选了养生汤底煮的粉面，其中一人还选了卤肉粉。
不多时，奶白的汤被装在白底蓝花的大碗里端上来，食客们纷纷忍不住吸了吸鼻子，喝下后眼前一亮，大感惊喜。
尤其是今天中午吃了两个烧饼、下午喝了好些水还觉得口干的某个食客，只觉得这清淡爽口却不失醇厚的养生汤很大程度上慰藉了他莫名燥热的味蕾，喉咙像被烈日烤干的大地突然得到甘霖沐泽，整个人神清气爽。
“我了个去！汤居然还能煮成这样？我家婆娘只会煮面疙瘩汤！”
“嗐，你那算什么，我娘煮汤还往里面加豆酱呢！”
“这是猪骨炖的汤吧？跟平时的汤底不大一样，是放了薏仁的缘故吗？”
“不只是薏仁，我这碗有半块淮山！”
食客们三言两语就把今日份养生汤的食材分析完毕，钟树听在耳里有些紧张，王氏几人却不慌不忙。
这煲汤的手艺虽然不算难，却也不是人人看一眼就能学会的。就算真被人学去了，也无妨，反正她们可以天天换汤谱，总不至于没人买账。
李絮格外淡定，就当自己成了广东汤大靖站免费宣传大使。
好处也是有的，三不五时就来一波新吃食冲击，久而久之大家的接受度就高了，不必担心他们因为陌生不敢尝试。
唔，去宜兴采茶之前再弄点别的新鲜吃食吧，做什么好呢？
单点养生汤的顾客大都表示满意，那几个选养生汤底的食客心情就不那么美好了，尤其是选卤肉粉的那人，表情简直一言难尽。
总感觉养生汤的鲜美没尝到，卤肉味道也有些许变化，有点不伦不类。
想抱怨，但对上两个小萝卜头澄澈的双眼、无辜的表情，又抱怨不出口，毕竟他们刚刚提醒过，是他自己没听劝，又有什么可说的呢？
听说每日养生汤大都不一样，明天就不是这个汤了，某个老食客既是不舍，又有些期待明天新的惊喜。
有个食客刚好身上带了个水囊，索性再加二文钱，装了满满一水囊汤回去给家里人尝尝，还打趣说要让家里婆娘好好学习，争取炖出一样的味道来。
就连最近被妻子控制零花钱、不让动辄跑到隔壁吃喝的杂货铺老板，听了食客们的议论，也忍不住偷偷从家里摸了个比食店更大的大海碗过来，嘿笑着端了满满一碗汤回去。
因为只花了两文钱，这一次，杂货铺老板娘难得没有骂他，还抢着匀了半碗给自己喝，小半碗给儿子，只给他留几口。晚上打烊后，李絮没进厨房，而是坐在大堂里仔细看账本。
养生汤总共卖出去一百多碗，合计二百余文，虽然占全部营业额比例不高，但汤水利润率向来极高，又只卖了一顿晚饭，翻个倍其实也是很不错的成绩了。
王氏喜得眉开眼笑:“乖乖~贾屠夫整天免费送咱们猪骨头，相当于不要钱，淮山也是自家种的，就薏仁是外头买的，也不费什么钱，这一大罐汤至少净赚二百文钱呐！我得去把明天的汤料准备上~”转身走向后厨。
李絮再往前翻，却发现今天营业额比昨天少了近三百文！
老房头适时提醒:“小东家，今天有个订卤肉的没来，足足十斤，都在后头压着呢。”
李絮仔细看向卤肉这一项，果然发现金额比前几日少了。刨去已经到手的定金，这一项收入直接砍掉四五百文。
“怪不得。这人是哪一家的？订这么多，应该不是普通小门小户，估计交起滞纳金来也不会太婆妈。”
这种情况也不是没发生过，有时还会拖上两三天才来，王氏就比较头疼。
虽然卤肉可以放隔夜，甚至隔几夜，但味道口感终究不如当天做好的，她也怕放久了吃出事。没理由你无故不来取货，食店这边就得无偿承担成本。
李絮就想了个主意，在预订这块加了条新规矩。如果不能按时来取，又不想付送货上门的跑腿费，每拖延一天就要按比例收一点滞纳金。新规开始后，拖延症买主渐渐少了，但还是偶有出现。
“怪不得我看院子里那个食篮一直盖着，富贵没事就冲那边抽鼻子，敢情都在那儿了？”
王氏正好端了一盘卤味拼盘出来:“一会我把食篮吊起来，富贵够不着。”
放下盘子，走出去两步，突然想起一事，回头问:“对了，那个假道士之前神神叨叨的，刚好有剩下，要不，明天我陪你去看看他葫芦里卖什么药？”
李絮无可无不可地点头应下，反正隔着牢门，他也做不了什么，去看看他要闹什么幺蛾子也好，就当消遣娱乐一下。
不过，除去桌上这一盘外，剩下的卤肉至少还有八斤，她可不打算都带去，假道士不值这个钱，给他装点不值钱的卤猪耳朵什么的好了，其他的可以留给自家人加工吃掉……
唔，加工……
翻页动作一滞，李絮刷地站起来，走到后院，掀开食篮看了看，又进厨房发了会呆。
不多时，晚饭端上来了，李絮心不在焉扒了几口，就说吃好了，一头扎进后厨，还神秘兮兮把门关上了。
等所有人都吃完饭，王氏见李絮还没出来，心中纳闷，去厨房找李絮。不料，刚推开门，一股熟悉的烟熏味就扑面而来。
她下意识抬手在鼻子前挥了几下，在白烟缭绕的厨房一角锁定李絮身影。
“你在做什么？熏肉？大半夜的你折腾这个做什么？”
香气飘扬出来，本来准备主动洗碗的魏葵立马从善如流让钟树去洗，一脸错失了几个亿的表情直奔后厨。
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