第51章 卤饼
王氏被吓得膝盖一软，差点没跌跤，还是李絮见机快扶了她一把。
虽然男人和儿子都是秀才，可秀才也没多大特权，平时在乡下见了村长、里正还不是要客客气气，更别提遇上官兵了。
人家都说“秀才遇到兵，有理说不清”，王氏一开始犹豫着不敢答应李絮做生意，其中怕的一条就是被他们故意为难，比如说拿了东西不给钱、甚至还要收保护费什么的。
有道是“自古衙门朝南开，有理没钱莫进来”，官兵往往都跟大户人家、三教九流“关系密切”，得罪了哪一方都容易落得个无辜入狱的下场，王氏一个老实本分的乡下妇人怎么能不怕。
尤其是，城门处守门的普通小兵穿的是灰色公服，这种黑红双色公服的是有品级的武官，比衙门里那些黑色公服的衙差还高级点。这种官儿突然叫住他们，也难怪王氏会这么害怕。
“大，大人，我们就是普通小老百姓，没，没干过作奸犯科的事……”她虽然害怕，但还是站出来一步，将李絮魏葵挡在身后，有点结巴地解释。
魏渠正推着车把手，也不好松手跟对方作揖，只拧眉看向对方:“这位大人，我们只是做点寻常吃食生意，应该没犯事吧？”
羊元一张黝黑的脸抽搐了下，忙道:“你们误会了，我没说你们犯事啊！咳，我刚好下值，这会儿腹中饥饿，正想买些早点果腹，正好闻到你们那桶里有股奇特的香味，故而……”
他抽抽鼻子，脸上露出一种诡异的痴迷色彩，眼睛直勾勾盯着放卤肉的木桶不放。
众人一呆，而后松了口大气，赶紧把板车推到一旁墙根下，就地给这位官爷做起了第一单买卖。
城里不让随地摆摊，城外赶集的乡人必须得到指定的地点——槐市去，如果被巡逻的官兵抓到，至少要交五文钱罚金。不过，这位顾客来头特殊，又只是临时停靠，附近的守城小兵也只能睁只眼闭只眼，不然还能举报上官咋地？
跟羊元穿着同样公服、却生得白净清瘦的陈克群远远翻个白眼，正要走过去怼羊元两句，这厮什么都好，就是见着美食容易走不动道！吃得圆滚滚有碍观瞻也就算了，今天居然“知法犯法”，要是让知县大人看到，那不是自找麻烦吗？
不料刚喊了声老羊，鼻尖就钻入一股浓郁的肉香，香得他直接忘词，反应过来时人已站在小推车跟前。再扭头一看，城门口的小兵已经抽动着鼻子，不由自主地朝这边瞄了，有个傻大个居然还在偷偷拿袖子擦口水！
“你们卖的这是什么？”陈克群脱口而出。
王氏刚回过神来，对着官爷口齿也不那么伶俐，还是李絮笑着解释:“官爷，我家卖的是卤饼，就是在这个白面饼里夹卤制的肉菜。素的两文钱一个，加肉的五文钱一个，嫌不够的话还可以加多一份肉，一份三文钱。肉有五花、猪蹄、猪肚、肥肠、猪心、猪舌头这些，素的有豆干、豆角、萝卜，您瞧瞧吃点什么？”
陈克群扫了眼她拿出的白面饼大小厚度，心里就盘算开了。
一个馒头一文钱，素包子三文钱两个，肉包子两文钱一个。素烧饼也是两文钱，上面也就抹点油撒点芝麻。这家的白面饼看着分量十足，加了素菜才卖两文钱，他都觉得她们亏了。加肉的五文钱一个是不便宜，都能吃一碗面了，不过，这也就是素面加个鸡蛋的价钱，肉是别指望了。
就冲着她们家这么香的肉，五文钱应该不亏！
陈克群点点头，“给我来份肉的，随便加就成。对了，这是怎么做的，竟这般醇香？”
羊元撇撇嘴:“这是人家自家独门秘方做的肉，香一点有什么稀奇？你这么问，要让人怎么答？难不成把秘方告诉你？小姑娘，先给我来份肉的，我要猪蹄、猪心、猪舌头，肠肚不要。”
李絮笑笑:“多谢官爷体谅。今儿是我家头回开张，正好遇到两位官爷，也算是个缘分。舅母，咱给官爷都送份素菜吧。”王氏对着官差口齿略失伶俐，但干活还是很麻利的，干脆诶了一声，快手快脚从桶里取出还有余温的两个圆面饼，菜刀从中间切开，再往里塞一大筷子肉，又添些素菜，将面饼肚子撑得圆滚滚的，再用苇叶一包，这卤饼就齐活了。
羊元、陈克群二人付了钱，接过卤饼，后者急吼吼啃了一口，前者则先目露惊奇地打量了手中卤饼几眼，才慢吞吞开吃。
“面饼居然还有这种吃法，今儿我真是长见识了！嘶，这是猪心？也太香了吧？猪蹄香浓软烂，猪心居然一点都不老，鲜香软嫩，猪舌头入口即化，天呐~还有这豆角……”
羊元还在嘀嘀咕咕，陈克群已经啃完整个饼，意犹未尽地摸着肚子，并朝推着车远去的魏家人背影投去恋恋不舍的目光。
“我去！没想到她家的肉居然这么好吃，买少了！老羊，你替我去槐市帮忙多买几个过来呗。”
离得近的小兵早就闻到那股香味了，只是，上官可以享受开小差的特权，他们可不敢嚷嚷着也跑过来买，只能苦哈哈忍着等下值了。
过路人就没这个顾忌，即便出门前在家里吃过早饭，可还是被那奇异的肉香勾得肚子咕咕叫，暗暗盘算着要不要花两文钱试个味道，脚下步子一刻不停地跟着走向槐市。
羊元慢斯条理咽下一口饼子，讶异反问:“几个？你还能吃得下？”
陈克群激动点头，恰如小鸡啄米，看得羊元都不敢置信。
他这同僚虽说跟他一样是个低级武官，肚子里也没多少墨水，但因娶了个爱读书的媳妇，平日里做派一律向文人看齐。成婚数年来，诗词歌赋这些没啥进步，至少陈克群从不贪图这些口腹之欲，也绝不会在街上站着吃东西，还私底下笑过他吃路边摊，今儿怎么跟变了个人似的？
“等等！那猪肠猪肚的，你吃着就没觉着有怪味？”
得到否定答案后，羊元哪里还有心思听陈克群这个糙老爷们用贫乏的字眼描述着那些不起眼的下水如何如何美味，直接迈开腿叼着饼跑了。
他老羊活了三十年，第一次吃到这么香的下水，而且，听陈克群说肠肚比其他肉更好吃，有嚼劲，肥美得很，他这个自诩新平老饕的怎么能错过？
酒香不怕巷子深，那家人带的木桶看起来也不是很大，去晚了怕是就要抢不到了。死道友不死贫道，谁还顾得上帮陈克群那厮代购啊！
果然，羊元大步流星追到槐市时，卤饼小摊前已经聚集了好几个被异香勾引过来的顾客，嘴里纷纷喊着“先来一个素饼试试”“除了猪肠子其他的都要”，见了他过来都有些惊慌，讪讪退开一旁。
见边上摆摊的人家也有点紧张，讷讷朝自己问好，羊元忙摆手:“你们继续做生意，别管我，我就是来买这个的。”见那几个顾客要让他先买，他还不高兴了，板起脸勒令他们先买。
王氏现在见到他已经不紧张了，反而还觉得她们运气好，开张第一天第一单生意竟是做给了这么一位和气的官爷，感觉就是个好兆头。
于是，羊元这回买的几个卤饼分量十足，里头塞得满满的全是肉，看得其他顾客羡慕不已，却也只敢心里嘀咕下。他们倒想有这个待遇，可谁让他们不是官儿呢。
羊元看着也有点不好意思，黝黑的面孔竟露出点红晕，最后付多了一个饼的钱，也不等王氏数，抱着几个饼飞快跑了。
他也不急着回家补觉，先慢吞吞啃了第二个饼，顺便踱到春和堂门外，熟门熟路走进去，将两个卤饼塞给正忙着坐诊的羊大夫，嚷了句“爹这是槐市的新鲜吃食，您饿了就吃点再继续，多顾着自己身子”，完了也不听他嘀咕，一溜烟回家了。
羊大夫吸吸鼻子，总觉得这饼散发着一股熟悉的香味，一时间却又分辨不出到底是何物。
坐他对面一个面黄肌瘦的男人眼睛都瞪圆了:“大夫，这两个饼你吃得完吗？要不，你卖我一个？半个也行……”
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虽然男人和儿子都是秀才，可秀才也没多大特权，平时在乡下见了村长、里正还不是要客客气气，更别提遇上官兵了。
人家都说“秀才遇到兵，有理说不清”，王氏一开始犹豫着不敢答应李絮做生意，其中怕的一条就是被他们故意为难，比如说拿了东西不给钱、甚至还要收保护费什么的。
有道是“自古衙门朝南开，有理没钱莫进来”，官兵往往都跟大户人家、三教九流“关系密切”，得罪了哪一方都容易落得个无辜入狱的下场，王氏一个老实本分的乡下妇人怎么能不怕。
尤其是，城门处守门的普通小兵穿的是灰色公服，这种黑红双色公服的是有品级的武官，比衙门里那些黑色公服的衙差还高级点。这种官儿突然叫住他们，也难怪王氏会这么害怕。
“大，大人，我们就是普通小老百姓，没，没干过作奸犯科的事……”她虽然害怕，但还是站出来一步，将李絮魏葵挡在身后，有点结巴地解释。
魏渠正推着车把手，也不好松手跟对方作揖，只拧眉看向对方:“这位大人，我们只是做点寻常吃食生意，应该没犯事吧？”
羊元一张黝黑的脸抽搐了下，忙道:“你们误会了，我没说你们犯事啊！咳，我刚好下值，这会儿腹中饥饿，正想买些早点果腹，正好闻到你们那桶里有股奇特的香味，故而……”
他抽抽鼻子，脸上露出一种诡异的痴迷色彩，眼睛直勾勾盯着放卤肉的木桶不放。
众人一呆，而后松了口大气，赶紧把板车推到一旁墙根下，就地给这位官爷做起了第一单买卖。
城里不让随地摆摊，城外赶集的乡人必须得到指定的地点——槐市去，如果被巡逻的官兵抓到，至少要交五文钱罚金。不过，这位顾客来头特殊，又只是临时停靠，附近的守城小兵也只能睁只眼闭只眼，不然还能举报上官咋地？
跟羊元穿着同样公服、却生得白净清瘦的陈克群远远翻个白眼，正要走过去怼羊元两句，这厮什么都好，就是见着美食容易走不动道！吃得圆滚滚有碍观瞻也就算了，今天居然“知法犯法”，要是让知县大人看到，那不是自找麻烦吗？
不料刚喊了声老羊，鼻尖就钻入一股浓郁的肉香，香得他直接忘词，反应过来时人已站在小推车跟前。再扭头一看，城门口的小兵已经抽动着鼻子，不由自主地朝这边瞄了，有个傻大个居然还在偷偷拿袖子擦口水！
“你们卖的这是什么？”陈克群脱口而出。
王氏刚回过神来，对着官爷口齿也不那么伶俐，还是李絮笑着解释:“官爷，我家卖的是卤饼，就是在这个白面饼里夹卤制的肉菜。素的两文钱一个，加肉的五文钱一个，嫌不够的话还可以加多一份肉，一份三文钱。肉有五花、猪蹄、猪肚、肥肠、猪心、猪舌头这些，素的有豆干、豆角、萝卜，您瞧瞧吃点什么？”
陈克群扫了眼她拿出的白面饼大小厚度，心里就盘算开了。
一个馒头一文钱，素包子三文钱两个，肉包子两文钱一个。素烧饼也是两文钱，上面也就抹点油撒点芝麻。这家的白面饼看着分量十足，加了素菜才卖两文钱，他都觉得她们亏了。加肉的五文钱一个是不便宜，都能吃一碗面了，不过，这也就是素面加个鸡蛋的价钱，肉是别指望了。
就冲着她们家这么香的肉，五文钱应该不亏！
陈克群点点头，“给我来份肉的，随便加就成。对了，这是怎么做的，竟这般醇香？”
羊元撇撇嘴:“这是人家自家独门秘方做的肉，香一点有什么稀奇？你这么问，要让人怎么答？难不成把秘方告诉你？小姑娘，先给我来份肉的，我要猪蹄、猪心、猪舌头，肠肚不要。”
李絮笑笑:“多谢官爷体谅。今儿是我家头回开张，正好遇到两位官爷，也算是个缘分。舅母，咱给官爷都送份素菜吧。”王氏对着官差口齿略失伶俐，但干活还是很麻利的，干脆诶了一声，快手快脚从桶里取出还有余温的两个圆面饼，菜刀从中间切开，再往里塞一大筷子肉，又添些素菜，将面饼肚子撑得圆滚滚的，再用苇叶一包，这卤饼就齐活了。
羊元、陈克群二人付了钱，接过卤饼，后者急吼吼啃了一口，前者则先目露惊奇地打量了手中卤饼几眼，才慢吞吞开吃。
“面饼居然还有这种吃法，今儿我真是长见识了！嘶，这是猪心？也太香了吧？猪蹄香浓软烂，猪心居然一点都不老，鲜香软嫩，猪舌头入口即化，天呐~还有这豆角……”
羊元还在嘀嘀咕咕，陈克群已经啃完整个饼，意犹未尽地摸着肚子，并朝推着车远去的魏家人背影投去恋恋不舍的目光。
“我去！没想到她家的肉居然这么好吃，买少了！老羊，你替我去槐市帮忙多买几个过来呗。”
离得近的小兵早就闻到那股香味了，只是，上官可以享受开小差的特权，他们可不敢嚷嚷着也跑过来买，只能苦哈哈忍着等下值了。
过路人就没这个顾忌，即便出门前在家里吃过早饭，可还是被那奇异的肉香勾得肚子咕咕叫，暗暗盘算着要不要花两文钱试个味道，脚下步子一刻不停地跟着走向槐市。
羊元慢斯条理咽下一口饼子，讶异反问:“几个？你还能吃得下？”
陈克群激动点头，恰如小鸡啄米，看得羊元都不敢置信。
他这同僚虽说跟他一样是个低级武官，肚子里也没多少墨水，但因娶了个爱读书的媳妇，平日里做派一律向文人看齐。成婚数年来，诗词歌赋这些没啥进步，至少陈克群从不贪图这些口腹之欲，也绝不会在街上站着吃东西，还私底下笑过他吃路边摊，今儿怎么跟变了个人似的？
“等等！那猪肠猪肚的，你吃着就没觉着有怪味？”
得到否定答案后，羊元哪里还有心思听陈克群这个糙老爷们用贫乏的字眼描述着那些不起眼的下水如何如何美味，直接迈开腿叼着饼跑了。
他老羊活了三十年，第一次吃到这么香的下水，而且，听陈克群说肠肚比其他肉更好吃，有嚼劲，肥美得很，他这个自诩新平老饕的怎么能错过？
酒香不怕巷子深，那家人带的木桶看起来也不是很大，去晚了怕是就要抢不到了。死道友不死贫道，谁还顾得上帮陈克群那厮代购啊！
果然，羊元大步流星追到槐市时，卤饼小摊前已经聚集了好几个被异香勾引过来的顾客，嘴里纷纷喊着“先来一个素饼试试”“除了猪肠子其他的都要”，见了他过来都有些惊慌，讪讪退开一旁。
见边上摆摊的人家也有点紧张，讷讷朝自己问好，羊元忙摆手:“你们继续做生意，别管我，我就是来买这个的。”见那几个顾客要让他先买，他还不高兴了，板起脸勒令他们先买。
王氏现在见到他已经不紧张了，反而还觉得她们运气好，开张第一天第一单生意竟是做给了这么一位和气的官爷，感觉就是个好兆头。
于是，羊元这回买的几个卤饼分量十足，里头塞得满满的全是肉，看得其他顾客羡慕不已，却也只敢心里嘀咕下。他们倒想有这个待遇，可谁让他们不是官儿呢。
羊元看着也有点不好意思，黝黑的面孔竟露出点红晕，最后付多了一个饼的钱，也不等王氏数，抱着几个饼飞快跑了。
他也不急着回家补觉，先慢吞吞啃了第二个饼，顺便踱到春和堂门外，熟门熟路走进去，将两个卤饼塞给正忙着坐诊的羊大夫，嚷了句“爹这是槐市的新鲜吃食，您饿了就吃点再继续，多顾着自己身子”，完了也不听他嘀咕，一溜烟回家了。
羊大夫吸吸鼻子，总觉得这饼散发着一股熟悉的香味，一时间却又分辨不出到底是何物。
坐他对面一个面黄肌瘦的男人眼睛都瞪圆了:“大夫，这两个饼你吃得完吗？要不，你卖我一个？半个也行……”
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